德清禹越打造區(qū)域特色水產(chǎn)品品牌
日前，德清縣禹越鎮(zhèn)農(nóng)合聯(lián)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心以網(wǎng)絡(luò)在線(xiàn)的方式，與上海盒馬物聯(lián)網(wǎng)有限公司(杭州分部)簽訂購(gòu)銷(xiāo)協(xié)議。這意味著，禹越“黑里俏”黑魚(yú)正式在盒馬“上線(xiàn)”。
地處余杭、德清、桐鄉(xiāng)三地交界的禹越鎮(zhèn)，已經(jīng)有20余年的黑魚(yú)養(yǎng)殖歷史，年產(chǎn)黑魚(yú)1萬(wàn)余噸，去年銷(xiāo)售達(dá)1.8億元左右，是長(zhǎng)三角遠(yuǎn)近聞名的水產(chǎn)大鎮(zhèn)。
九成產(chǎn)品銷(xiāo)往長(zhǎng)三角
“通過(guò)與盒馬合作，禹越黑魚(yú)更為直接地面向消費(fèi)市場(chǎng)，既節(jié)省流通環(huán)節(jié)所需的時(shí)間，又能讓杭城百姓在家門(mén)口嘗到德清鮮魚(yú)，也提升了禹越‘黑里俏’的品牌。”禹越鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)費(fèi)貴洪表示。
除配送之外，部分杭州商戶(hù)喜歡上門(mén)“自取”。
每天早上7點(diǎn)左右，杭州新農(nóng)都市場(chǎng)水產(chǎn)品商戶(hù)謝洋洋會(huì)來(lái)到禹越鎮(zhèn)，向當(dāng)?shù)睾隰~(yú)養(yǎng)殖戶(hù)收購(gòu)黑魚(yú)，除了自己留一部分運(yùn)到新農(nóng)都去賣(mài)，剩下的基本上轉(zhuǎn)賣(mài)給上海的魚(yú)販。
“也有不少上海酸菜魚(yú)館、酒店餐館，會(huì)直接和禹越鎮(zhèn)各黑魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)聯(lián)系拿貨，一天大約共要1000多斤。”費(fèi)貴洪介紹，禹越黑魚(yú)在上海嘉定區(qū)、寶山區(qū)、浦東新區(qū)等地都設(shè)立了專(zhuān)賣(mài)店，精準(zhǔn)對(duì)接上海市場(chǎng)，“目前，禹越黑魚(yú)在上海的銷(xiāo)量穩(wěn)定在每天1萬(wàn)余斤。”
除了上海、杭州，禹越黑魚(yú)還銷(xiāo)往江蘇鹽城、宿遷等地。“長(zhǎng)三角地區(qū)占了禹越黑魚(yú)每年銷(xiāo)量的九成以上。”費(fèi)貴洪說(shuō)。
推行“生態(tài)凈養(yǎng)”模式
禹越黑魚(yú)之所以能走俏長(zhǎng)三角，離不開(kāi)“生態(tài)化養(yǎng)殖”——禹越推行“生態(tài)凈養(yǎng)”模式，降低養(yǎng)殖密度。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，禹越黑魚(yú)養(yǎng)殖面積達(dá)6240畝，約占德清全縣的60%。
自浙江開(kāi)展“五水共治”以來(lái)，禹越鎮(zhèn)倒逼水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型，不僅將養(yǎng)殖密度降低到每畝2000尾以下，還加快尾水治理。
走進(jìn)禹越鎮(zhèn)木橋頭村的尾水集中治理點(diǎn)，魚(yú)塘排出的養(yǎng)殖尾水經(jīng)過(guò)生態(tài)吸附、生物進(jìn)化等層層處理后，變得干凈清澈。入口處的電子大屏，顯示每一處尾水治理點(diǎn)的進(jìn)水口、出水口各項(xiàng)指標(biāo)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，方便村民監(jiān)督。
同時(shí)，禹越鎮(zhèn)和浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站合作，從選苗、喂食、養(yǎng)殖等進(jìn)行全方面監(jiān)控，提高黑魚(yú)的“生活品質(zhì)”。
養(yǎng)殖大戶(hù)章其明說(shuō)，每天，他都按照養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)對(duì)水質(zhì)、活魚(yú)進(jìn)行檢測(cè)，“針對(duì)要銷(xiāo)售的黑魚(yú)，我們按照規(guī)格大小放進(jìn)暫養(yǎng)池，在池里經(jīng)過(guò)兩三天的暫養(yǎng)凈化后，保證肉質(zhì)鮮嫩。”
打造誠(chéng)信農(nóng)產(chǎn)品“金名片”
2017年底，禹越鎮(zhèn)成立德禹越鎮(zhèn)“黑里俏”黑魚(yú)專(zhuān)業(yè)合作社，注冊(cè)“黑里俏”黑魚(yú)品牌，2018年，獲評(píng)“浙江省十大區(qū)域品牌水產(chǎn)品”。
目前，禹越鎮(zhèn)有182戶(hù)黑魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)加入合作社，占比近七成。
今年4月，浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站水產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，還為禹越黑魚(yú)頒發(fā)浙江省首張帶有快檢檢測(cè)結(jié)果的食用農(nóng)(水)產(chǎn)品合格證。
“有了這張合格證，每條魚(yú)都能追根溯源，了解質(zhì)檢結(jié)果，消費(fèi)者可以吃得更放心。”禹越鎮(zhèn)農(nóng)合聯(lián)負(fù)責(zé)人表示。
當(dāng)下，禹越還在研發(fā)上“做文章”——即把火柴梗大小的T形標(biāo)頭植入魚(yú)皮表層，顧客只需用手機(jī)輸入黑色編碼，就能顯示出黑魚(yú)產(chǎn)地、養(yǎng)殖戶(hù)信息，還可調(diào)取查看用藥檢測(cè)報(bào)告。
