從“土味”到“潮味”：蘭溪農產品的青春變形記
作為傳統農業大市，金華蘭溪憑借得天獨厚的自然稟賦和世代農人的匠心傳承，孕育出了“蘭溪楊梅”“蘭溪枇杷”“蘭溪小蘿卜”“蘭溪毛峰”“匯潭甘蔗”“蘭江蟹”6個國家地理標志農產品。這些承載著地域文脈的珍饈美饌，既是山水靈秀的物化呈現，更是農耕智慧的結晶。
近年來，當地以全產業鏈思維重塑傳統農業價值，通過品種改良提升品質上限，以數字技術賦能生產管理，借精深加工延伸產業鏈條，用文創設計激活品牌價值，成功打通了從田間到餐桌的“任督二脈”。
亮眼成績單的背后，是傳統農業從“土特產”到“時尚品”的華麗轉身，更是鄉村振興戰略下“綠水青山”向“金山銀山”轉化的生動實踐。
年輕味覺：農產品的新潮革命
漫步在青湖公園的林蔭道上，一家名為“蘭花溪食”的新中式餐廳格外引人注目。落地窗前，三五成群的年輕人正舉著粉紫色的楊梅特飲自拍打卡。
“這款‘楊梅戀茶’是我們今夏的爆款，它將當季楊梅與烏龍茶底進行了結合，日均銷量超過200杯?！辈蛷d主理人祝艷介紹。這家由蘭溪美食產業發展有限公司打造的網紅餐廳，正在重新定義農產品的消費場景。
餐廳還別出心裁地將當地土醬油融入甜品創作，咸甜口味的醬油冰淇淋看似“腦洞大開”，卻精準擊中了年輕消費者的味蕾。
“我們做過市場調研，年輕消費者更看重體驗感和社交屬性。”蘭溪市蘭創集團黨委副書記、副董事長吳柯說，“在這里，農產品不僅是食物，更是社交貨幣?！辈痪们埃摬蛷d在當地某大學開展地推活動時，醬油冰淇凌單日銷售額達3000元。
為了讓時令農產品突破季節限制，蘭溪的食品加工企業也在不斷創新。在陶奉源食品科技有限公司，通過與浙江省農科院的深度合作，企業研發出了直飲楊梅汁和楊梅汁濃漿兩款產品。先進的冷榨冷凍工藝，不添加任何色素和香精，就能將楊梅的鮮味和營養成分完美保留。針對年輕消費群體，企業特別研發的楊梅沙冰，成了夏日飲品市場的爆款。
目前，蘭溪正在積極推進楊梅深加工產業發展。當地楊梅酒年加工量已超過5700噸，產值達3億元，2024年帶動整個楊梅產業鏈價值提升至15億元。
更令人期待的是，總投資2.5億元的楊梅深加工現代產業園正在建設中，建成后將具備年加工3萬噸楊梅的能力。
為了讓傳統農產品更貼近年輕消費者，蘭溪還玩起了“可愛經濟”。今年，蘭溪市文化傳媒集團運用AI技術為6個國家地理標志農產品設計了萌趣卡通形象。
首款問世的楊梅毛絨玩偶不僅高度還原設計形象，還創新性地加入了錄音功能，對遠方親友的祝?？梢噪S產品一起送達。這些文創產品將與農產品綁定銷售，用文化賦能提升產品附加值。
從餐桌美味到四季飲品，從精深加工到文創衍生，蘭溪的農產品正在經歷一場全方位的“青春進化”。這場由美味觸發、被科技助推、借文化傳播的產業升級，不僅讓傳統農業煥發新生，更探索出了一條農產品高質量發展的創新之路。
年輕科技：農業創新的智能引擎
當創意農產品成功俘獲年輕消費者的心，蘭溪的農業科技創新也駛入了發展快車道。
近段時間，在馬澗鎮的國際楊梅研究中心，工人們一直忙著給楊梅“梳妝”——印有“蘭溪楊梅·1314有鮮甜”字樣的環保包裝引人注目。
這套由蘭溪市楊梅產業協會監制、農業發展有限公司打造的“科技嫁衣”，采用了輕量化材質與創新結構設計，內嵌智能溫控系統，外覆保溫防護層，構建起雙重鎖鮮屏障。
“以往楊梅運輸就像‘裸奔’，有了這身‘防護服’，運到新疆都能保持枝頭風味?！碧m溪市交投集團農發公司副總經理趙珂介紹。
蘭溪市楊梅產業協會會長陶奉源補充說：“這不是簡單的‘套盒子’，而是給蘭溪楊梅貼上‘身份證’?！毙掳b不僅印有統一的地理標志和宣傳口號，更在保證運輸安全的同時，顯著提升了蘭溪楊梅的品牌辨識度。
保鮮技術的突破只是科技賦能的冰山一角。在馬澗鎮五豐村楊梅基地，郵政無人機以20米/秒的速度穿梭山間，單次運載量達30公斤，將傳統30分鐘的山路運輸縮短至2分鐘。“這不僅破解了‘下山難’的困局，更為楊梅等農產品贏得了寶貴的3—5小時保鮮時間?！碧m溪市郵政分公司副總經理余錚介紹。
冷鏈技術的創新也在改寫農產品運輸的極限。浙江雪波藍科技研發的新型冷鏈運輸車采用“梯度儲冷+瞬時強冷”技術，能在3小時內將楊梅、荔枝、藍莓等水果生鮮的中心溫度從常溫精準降至5℃。在實際運輸測試中，搭載該系統的冷藏車成功將蘭溪楊梅完好送達新疆阿克蘇；更令人驚嘆的是，5噸云南楊梅經此系統處理后運抵倫敦時，糖度仍保持在14.5度以上，商品完好率高達99.7%。
在蘭江蟹養殖領域，科技創新同樣成效顯著。當地通過制定并嚴格執行標準化養殖規程，從養殖水域選擇、苗種投放、飼料投喂到水質調控、疫病防治、捕撈包裝運輸都實現全流程規范管理。
同時搭建數字化產品追溯系統，在生產、流通、終端銷售三大環節分別設置產地碼、流通碼、追溯碼，為每只蘭江蟹生成專屬二維碼“身份證”。消費者掃碼即可獲取產品全生命周期信息，有效提升品牌透明度，增強消費信任度。
這些科技創新不僅提升了農產品品質，更重塑了農業產業鏈價值，為鄉村振興注入了強勁動能。
年輕力量：新農人的振興故事
當科技創新為農產品插上騰飛的翅膀，蘭溪的田間地頭也迎來了一批充滿活力的新農人。他們帶著城市的工作經驗、互聯網思維和創新精神回歸鄉土，正在重新定義現代農業的面貌。
今年27歲的周毅濤曾從事設計和采購工作，2023年回到蘭溪市女埠街道接手父親的枇杷園后，立即著手產業升級之路。
建設現代化大棚、嚴格品控流程，他成功打造出單果售價高達150元/斤的精品枇杷。細心的他還重點改良了產品包裝，創新采用透明的包裝設計，讓消費者直觀看到鮮果品質。為了增加用戶體驗感，周毅濤為每個禮盒配備濕巾，解決了枇杷食用后粘手的問題。此外，他還開發了枇杷膏等深加工產品，延伸產業鏈條，提升產品附加值。
另一位轉型成功的90后農創客胡斌，原本是一名建造師。2013年，他懷著對家鄉的深厚感情，回到蘭溪創立蘭溪市鳴遠果蔬有限公司。針對當地菜農“會種不會賣”的困境，他推出“種苗+收購”模式：公司為農戶提供優質辣椒苗，再以保底價收購成品。這一模式既保障了農戶收益，又為公司提供了穩定優質的原料來源。
如今，他打造的“小丁娘子”剁椒醬在電商平臺年銷售額突破1000萬元，不僅帶動了30多位村民就業，更讓當地辣椒種植形成了完整產業鏈。
蘭溪市農業農村局數據顯示，像周毅濤、胡斌這樣的年輕“農創客”已成為當地鄉村振興的中堅力量。目前蘭溪市45歲以下農業創業者占比高達91.3%。這些年輕人帶來的不僅是青春活力，更是先進的經營理念和營銷手段。他們用實踐證明，農業可以是一個充滿科技感、時尚感和獲得感的朝陽產業。
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