鄉(xiāng)下趕集，土味潮味一起“落胃”
最近，舟山市定海區(qū)古樟驛共富市集上，一鍋地道的黑豬肉包子，刷屏當(dāng)?shù)厣缃蝗?。正宗的本地食材、看得見的制作過(guò)程、聞得到的馥郁煙火氣，讓不少游客駐足埋單。年輕人會(huì)再搭上一杯手作咖啡，土味、潮味一起“落胃”。
趕集，這個(gè)頗具鄉(xiāng)土味的詞匯，如今深受年輕人的喜愛(ài)和追捧。今年，浙江印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)共富市集持續(xù)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》，提出加快推進(jìn)共富市集建設(shè)，在傳統(tǒng)市集發(fā)展基礎(chǔ)上，更加注重對(duì)農(nóng)村及結(jié)對(duì)共建地區(qū)消費(fèi)幫扶，更加注重帶動(dòng)重點(diǎn)群體就業(yè)創(chuàng)業(yè)，更加注重融入傳統(tǒng)文化和公益便民服務(wù)。
這種具有“共富味”“融合味”“煙火味”的新形態(tài)市集，正如雨后春筍般在浙江各地生根發(fā)芽。
土貨潮品，借力出圈
嘗一口地道農(nóng)家味、買一兜新鮮蔬果、沾一身煙火氣……古樟驛共富市集的熱鬧并非憑空而出。市集所在的鹽倉(cāng)街道叉河村不臨城、不沿海，周邊又有水庫(kù)保護(hù)區(qū)，是當(dāng)?shù)厝丝谥兄荒馨l(fā)展農(nóng)業(yè)的“深山冷岙”。
兩年前，通過(guò)“暖岙”文化生態(tài)旅游共富工程，定海區(qū)用一條“東海百里文廊”鄉(xiāng)村文旅游線，串起8個(gè)農(nóng)村鎮(zhèn)街的32個(gè)村落。古樹美景和豐富的農(nóng)特產(chǎn)，讓村里的簡(jiǎn)餐廳、咖啡吧等業(yè)態(tài)迅速出圈，小眾秘境引來(lái)眾多游客。
面對(duì)流量，辦集市，是村民自發(fā)的樸素愿望，也是鄉(xiāng)村延長(zhǎng)游客停留時(shí)間、帶動(dòng)消費(fèi)的考量。雙向奔赴，叉河村為村民開辟免費(fèi)場(chǎng)地，制作統(tǒng)一的攤位和標(biāo)識(shí)，鼓勵(lì)其自由生長(zhǎng)的同時(shí)，也做好經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、保潔等服務(wù)保障。
在臨海溪望谷鄉(xiāng)村共富市集，當(dāng)?shù)靥厣Ｌ︼?、桔柚汁等特產(chǎn)，與潮流、復(fù)古風(fēng)的體驗(yàn)場(chǎng)景，讓不少親子家庭駐足。開辦兩年來(lái)，市集常設(shè)助農(nóng)、創(chuàng)業(yè)等共富攤位20多個(gè)，累計(jì)吸引客流量5.62萬(wàn)余人次。
共富市集的活力，是浙江各地挖掘村社發(fā)展新動(dòng)能的縮影。市集貼近百姓生活，是實(shí)現(xiàn)文化、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等領(lǐng)域“多跨融合”的重要平臺(tái)。
放眼全省，鄉(xiāng)村共富市集更接地氣，可根植地域特色、文旅資源、業(yè)態(tài)輻射、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)等方式，抓住流量，借力出圈；文旅共富市集承接地方文旅資源，將經(jīng)典非遺、特色文創(chuàng)推到臺(tái)前；社區(qū)共富市集，借助社群力量，將攤位嵌入城市社區(qū)，提供便民服務(wù)的同時(shí)促進(jìn)靈活就業(yè)……這些市集通過(guò)為低收入群眾和靈活就業(yè)人員等群體減免攤位費(fèi)、帶動(dòng)群眾家門口就業(yè)、開展公益慈善活動(dòng)等方式，彰顯出濃濃的“共富味”。
孵化品牌，流量變“留量”
行走浙江鄉(xiāng)村，記者觀察到，共富市集并非單向承接或延伸流量，也能成為創(chuàng)造流量反哺鄉(xiāng)村的新窗口。
統(tǒng)計(jì)調(diào)查顯示，2024年浙江省居民人均消費(fèi)支出比上年增長(zhǎng)6.9%，八大類消費(fèi)支出全面增長(zhǎng)，消費(fèi)支出水平位居全國(guó)第三。同時(shí)，浙江省社會(huì)消費(fèi)品零售總額比上年增長(zhǎng)4.0%，遠(yuǎn)低于2023年同期。
“這種反差說(shuō)明，居民的消費(fèi)潛力和意愿仍在，但場(chǎng)景有所轉(zhuǎn)移?！闭憬“l(fā)展規(guī)劃研究院宏觀經(jīng)濟(jì)研究所經(jīng)濟(jì)師李昊認(rèn)為，市集經(jīng)濟(jì)具有獨(dú)特潛力和價(jià)值，共富市集正成為浙江省兼具傳統(tǒng)煙火氣與現(xiàn)代時(shí)尚范的特色消費(fèi)品牌，是推進(jìn)共同富裕、提振消費(fèi)需求的具體實(shí)踐。
舟山市展茅街道路下徐村的“山海普匯”共富集市的主辦方，是村中的“路下市集”共富工坊?！耙允屑墓哺还し缓苌僖姡覀兙褪强粗辛怂鼘?duì)鄉(xiāng)村的帶動(dòng)作用?！闭姑┙值澜M織委員劉暉說(shuō)，近年來(lái)通過(guò)在鄉(xiāng)村打造“沒(méi)有圍墻的創(chuàng)業(yè)園”，路下徐村相繼吸引了185位農(nóng)創(chuàng)客，建起了50家店鋪，辦市集是賺吆喝聚人氣，給這些藏在村里的寶藏創(chuàng)客一個(gè)展示的窗口。
通過(guò)“公益+社會(huì)”的運(yùn)營(yíng)模式，路下市集為村民提供免費(fèi)攤位基礎(chǔ)上，公開招募市場(chǎng)主體設(shè)攤運(yùn)營(yíng)，增強(qiáng)市集運(yùn)營(yíng)可持續(xù)性?！班l(xiāng)村咖啡生活周”“萌寵嘉年華”等多樣主題，讓路下徐村慢慢形成了自己的IP，不僅留下了持續(xù)的客源，還讓村中的創(chuàng)業(yè)生態(tài)不斷向好。
分散在各村的共富工坊，也借助共富市集的品牌串珠成鏈。舟山開出了“山海普匯”館。線下，在城市商圈、碼頭等地，布局以銷售、直播、培訓(xùn)等一體的工坊直營(yíng)店，并于各個(gè)社區(qū)巡回舉辦家門口的共富市集；線上，招募第三方運(yùn)營(yíng)平臺(tái)“兔子市集”，開辟線上專區(qū)，上架特色農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品110款。
加強(qiáng)品牌孵化，浙江各地正打造一批特色鮮明、帶動(dòng)性好的共富市集品牌。義烏“大陳小集”在上游統(tǒng)一升級(jí)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、包裝，使每個(gè)村的代表產(chǎn)品上檔次、有溢價(jià)；杭州上城區(qū)“中醫(yī)藥共富市集”匯集宋韻健康管理、非遺梨膏糖等，以“中醫(yī)藥+”模式激活文化IP；常山縣挖掘“父親的水稻田”等特色旅游資源，設(shè)置流動(dòng)共富市集為村內(nèi)農(nóng)戶提供零成本共富攤位……
搭建平臺(tái)，持續(xù)賦能
市集，如何通過(guò)自身生長(zhǎng)和政府扶持，辦得長(zhǎng)久、紅火？這是眾多共富市集面臨的共同問(wèn)題。
當(dāng)前，省內(nèi)不少市集尚處于自發(fā)探索階段，缺乏統(tǒng)一指導(dǎo)和常態(tài)化支持。一些山區(qū)海島縣，由于地理位置、交通條件等限制，以假日經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)，淡旺季明顯。
為了讓共富市集保持蓬勃生命力，多地也在探索一系列長(zhǎng)效機(jī)制。在義烏李祖村，共富市集跳出了簡(jiǎn)單的買賣場(chǎng)景。由強(qiáng)村公司攜手市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)的鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，依托“黨建引領(lǐng)+政府搭臺(tái)+村企合作+聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”的創(chuàng)新模式，打開了鄉(xiāng)村發(fā)展、村民增收的新思路。
當(dāng)?shù)刂贫?/span>“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的合作機(jī)制。60個(gè)常態(tài)化攤位中，確保有15個(gè)面向村民招標(biāo)，售賣自家剩余的農(nóng)土特產(chǎn)品。市集運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)與周邊村社、企業(yè)簽訂合作協(xié)議，將共富市集休閑體驗(yàn)游與周邊景區(qū)游覽結(jié)合，既豐富了游客行程，也為各方帶來(lái)新收益。
為拓展市集品類、豐富市集“共富半徑”，今年來(lái)，李祖村推動(dòng)各地“共富市集”異地聯(lián)建，借助農(nóng)創(chuàng)客資源互通、跨區(qū)域合作，共同打造特色農(nóng)產(chǎn)品的展銷平臺(tái)。與衢州合作的“義衢同富 農(nóng)創(chuàng)有禮”共富市集活動(dòng)，日均客流突破1萬(wàn)人次。與溫州龍港聯(lián)合推出的“海陸雙拼趴”的共富市集，短短2天時(shí)間，讓瘦肉丸等溫州農(nóng)特產(chǎn)銷售額突破10萬(wàn)元。
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