小小茉莉花撬動(dòng)百億大產(chǎn)業(yè) ——解碼茉莉花從橫州“開花”到世界“飄香”的產(chǎn)業(yè)奇跡
橫州種植茉莉花的歷史悠久，從1978年開始大規(guī)模發(fā)展茉莉花產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過40多年持續(xù)發(fā)展，橫州已成為全球最大的茉莉花和茉莉花茶生產(chǎn)基地，有著“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”“世界茉莉花都”的美譽(yù)。全球10朵茉莉花，6朵來自廣西橫州。
近年來，橫州依托享譽(yù)世界的茉莉花規(guī)模優(yōu)勢(shì)和文化優(yōu)勢(shì)，高位推動(dòng)茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展，延伸茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈，不斷壯大茉莉花“1+9”產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路越走越寬，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也成功實(shí)現(xiàn)從單一到多元的升級(jí)。
這朵小花，綻放出獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)光彩。2024年，橫州茉莉花種植面積超13萬畝，鮮花產(chǎn)量超11萬噸，鮮花均價(jià)達(dá)50元/公斤，鮮花產(chǎn)值高達(dá)55億元，帶動(dòng)34萬花農(nóng)增收致富；茉莉花茶加工量超9萬噸，加工產(chǎn)值超100億元；茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值突破180億元，成為橫州經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)大引擎。
鏈上“掘金”
小花朵串起9個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈
小小茉莉花，何以撬動(dòng)上百億元產(chǎn)業(yè)鏈？橫州打造茉莉花“1+9”產(chǎn)業(yè)集群的創(chuàng)新實(shí)踐給出了答案。
在中國(guó)，98%的茉莉花和94%的茉莉花茶主要產(chǎn)自廣西南寧橫州市、福建福州市和四川犍為縣。而橫州市是其中絕對(duì)的主力——茉莉花和茉莉花茶的產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的80%以上。此外，橫州茉莉花產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的60%以上。
作為“世界茉莉花都”，2021年以來，橫州吸引了農(nóng)夫山泉、廣西東咖國(guó)際咖啡有限公司等70多家企業(yè)落地；張一元、吳裕泰等國(guó)內(nèi)知名茶品牌使用的茉莉花原料絕大多數(shù)來自橫州；星巴克、康師傅、娃哈哈、奈雪等知名飲料品牌使用的茉莉花原料也同樣來自橫州。
這背后，是一朵茉莉花撬動(dòng)的產(chǎn)業(yè)奇跡。為推動(dòng)茉莉花產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，不斷拓展延伸茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈，橫州市以茉莉花全球集散中心、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、中國(guó)茉莉小鎮(zhèn)、茉莉極萃園等為載體，推動(dòng)茉莉花由單一花茶產(chǎn)業(yè)，向構(gòu)建“茉莉花+”花茶、盆栽、食品、旅游、用品、餐飲、藥用、體育、康養(yǎng)的“1+9”產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，讓茉莉花香綿延更“長(zhǎng)”。
茉莉精油、茉莉香皂、茉莉香包……走進(jìn)橫州市中華茉莉極萃園，琳瑯滿目的茉莉花產(chǎn)品讓人目不暇接。如果說花茶是橫州茉莉花的“老底子”功能，那么橫州市則是在花茶的基礎(chǔ)上為茉莉花賦予了更多新的應(yīng)用場(chǎng)景。
得益于橫州市不斷拓展延伸茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈，為鄉(xiāng)村振興開辟新思路，茉莉花產(chǎn)業(yè)的利好也帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收致富。“今年種了4畝茉莉花，這幾年茉莉花價(jià)格持續(xù)走高，去年的花價(jià)行情更是創(chuàng)新高，管護(hù)得好的話，每畝花田一年有上萬元的收入。”花農(nóng)雷水平表示，茉莉花給他們的生活帶來了翻天覆地的變化。
如今，茉莉花產(chǎn)業(yè)已成為橫州市最大、最有特色的農(nóng)林支柱性產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)橫州市近萬脫貧人口穩(wěn)定增收、34萬花農(nóng)致富；橫州茉莉花產(chǎn)品成為廣西“桂品出海”的主力軍；橫州茉莉花產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)振興案例入選全球減貧優(yōu)秀案例。“橫縣茉莉花”“橫縣茉莉花茶”連續(xù)多年入圍中國(guó)區(qū)域品牌百?gòu)?qiáng)榜，小小茉莉花已成為當(dāng)?shù)厝罕姷摹爸赂换ā薄?/span>
花里“求新”
主動(dòng)擁抱人工智能時(shí)代
在橫州市憶美園（廣西）農(nóng)業(yè)科技有限公司的6萬平方米智能園區(qū)里，行業(yè)領(lǐng)先的茉莉花“不落地”智能生產(chǎn)線已完成設(shè)備調(diào)試。該公司以“生產(chǎn)+研發(fā)+體驗(yàn)”三位一體模式，推動(dòng)茉莉花深加工技術(shù)升級(jí)。該公司將于近期啟動(dòng)5條“不落地”智能生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量達(dá)1.3萬噸。
企業(yè)的智能化實(shí)踐是橫州市以科技賦能茉莉花產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的縮影。近年來，橫州市實(shí)施“人工智能+”行動(dòng)，主動(dòng)擁抱人工智能時(shí)代，建設(shè)“數(shù)字茉莉”大棚、AI病蟲害識(shí)別系統(tǒng)等項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)種植、加工全鏈條數(shù)字化。
“橫州市形成的茉莉花及茉莉花茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模集群，既是中國(guó)茉莉花茶優(yōu)質(zhì)供給的制造基地，也是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要策源地。”中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶曾多次出席在南寧舉辦的世界茉莉花大會(huì)相關(guān)活動(dòng)，他認(rèn)為只有以科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，才能促進(jìn)茉莉花及茉莉花茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，最終轉(zhuǎn)化為新質(zhì)生產(chǎn)力。
橫州市茉莉花生產(chǎn)數(shù)字化基地大棚被農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和當(dāng)?shù)鼗ㄞr(nóng)稱為“數(shù)字茉莉”種植大棚。該種植大棚利用全套智能光照、溫濕度控制系統(tǒng)以及監(jiān)控傳感設(shè)備，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)環(huán)境，優(yōu)化水、肥、藥的使用，通過分析傳感器數(shù)據(jù)形成最適合茉莉花生產(chǎn)的種植標(biāo)準(zhǔn)。
同時(shí)，橫州市還在中華茉莉園5000畝核心區(qū)內(nèi)安裝種植智慧化管控系列設(shè)備、智能測(cè)產(chǎn)裝備，結(jié)合AI人工智能圖像識(shí)別技術(shù)，建立茉莉花病蟲害算法模型。花農(nóng)只需拍照上傳，即可自動(dòng)識(shí)別病蟲害，獲取精準(zhǔn)的防治方案，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理更加智能、高效。
在打造“數(shù)字茉莉”2.0版——“數(shù)字茉莉供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)”中，橫州市突破產(chǎn)業(yè)“管理粗放”瓶頸，打造茉莉花產(chǎn)業(yè)交易平臺(tái)。如今，當(dāng)?shù)氐牟杵蟆⒒ㄉ獭⒑献魃纭⒒ㄞr(nóng)可實(shí)時(shí)上網(wǎng)了解茉莉花價(jià)格，遠(yuǎn)程查看交易現(xiàn)場(chǎng)實(shí)況和交易數(shù)據(jù)，交易環(huán)節(jié)更公正、更便捷，可溯源、可監(jiān)督。
此外，為突破茶葉拼配技術(shù)瓶頸，橫州推動(dòng)AI學(xué)習(xí)模型，分析國(guó)內(nèi)上千種綠茶與茉莉花的拼配方案，模擬“調(diào)酒師”邏輯，快速篩選出最優(yōu)組合供企業(yè)選購(gòu)。“未來，拼配師只需輸入?yún)?shù)，AI就能生成配方。”橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心副主任陳永晶介紹。當(dāng)前，橫州茉莉花憑借天然香氣與健康屬性，成為新茶飲品牌的“寵兒”，躋身頭部供應(yīng)鏈。
海外“求變”
借東博會(huì)破圈海外市場(chǎng)
在廣西中肯茶業(yè)有限公司緣葉茉莉茶旅產(chǎn)業(yè)園，由該公司自主研發(fā)的第二代大規(guī)模工業(yè)化“全自動(dòng)不落地窨花生產(chǎn)線”正在試運(yùn)行。封閉的廠房?jī)?nèi)，茶花混合、窨制、篩分等工序全程自動(dòng)化完成。
“生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)了茶花不落地、數(shù)據(jù)化控制、智能化溫控，花香利用率從傳統(tǒng)工藝不足50%提升至80%以上。”該公司企劃總監(jiān)張晏楠介紹，該條生產(chǎn)線讓倉(cāng)儲(chǔ)空間利用率提升50%，產(chǎn)品潔凈度提高40%。從2024年第一代生產(chǎn)線投產(chǎn)到2025年第二代升級(jí)完成，該企業(yè)的茉莉花茶已遠(yuǎn)銷20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
同樣嘗到“出海”甜頭的廣西隆盛源茶業(yè)有限公司，憑借茉莉花茶、六堡茶等產(chǎn)品，打開了歐美、東南亞等市場(chǎng)。“海外消費(fèi)者對(duì)東方茶香興趣濃厚，我們正研發(fā)更符合國(guó)際口味的新產(chǎn)品，通過跨境電商和國(guó)際展會(huì)擴(kuò)大‘朋友圈’。”該公司總經(jīng)理馮文珍說。
為助力橫州茉莉花更好走向世界，橫州市在推動(dòng)茉莉花全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過程中，注重以花為媒介，積極拓展茉莉文化的海外傳播渠道。同時(shí)，大力推進(jìn)茉莉花茶品牌建設(shè)，鼓勵(lì)企業(yè)深度融入“南寧渠道”，借助RCEP東風(fēng)“出海”。橫州茉莉花產(chǎn)業(yè)正通過謀劃尋求由輸出產(chǎn)品向輸出品牌轉(zhuǎn)變，努力實(shí)現(xiàn)橫州茉莉花從“花茶配角”到“世界之花”的戰(zhàn)略升級(jí)。
2006年，橫縣茉莉花成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品；2013年，橫縣茉莉花茶成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品；2020年，橫縣茉莉花和橫縣茉莉花茶成為中國(guó)和歐盟互相認(rèn)定的地理標(biāo)志產(chǎn)品，橫縣茉莉花茶還成為首批中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)產(chǎn)品。
如今，橫州茉莉花產(chǎn)業(yè)正依托東博會(huì)進(jìn)入東盟大市場(chǎng)，與海內(nèi)外客商共享發(fā)展新機(jī)遇。橫州市借力中國(guó)—東盟博覽會(huì)，并通過建設(shè)茉莉花產(chǎn)業(yè)國(guó)家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)基地，讓橫州茉莉花走向世界，出口到日本、摩洛哥、美國(guó)、俄羅斯、馬來西亞、新加坡等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
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