一顆楊梅的“全鏈升級”之路
海島優(yōu)質(zhì)水土孕育的舟山晚稻楊梅以其獨(dú)特的風(fēng)味和卓越的品質(zhì)，已成為定海最具辨識度和競爭力的水果“金名片”。
6月21日上午，位于白泉鎮(zhèn)金山村定海區(qū)后忠農(nóng)場的楊梅智慧大棚里一片忙碌，果農(nóng)們正穿梭于楊梅樹間，采摘楊梅，挑選裝筐，運(yùn)往各地銷售。與露天種植的楊梅相比，大棚楊梅的個頭更大、口感更細(xì)膩，采摘時間也更長，一上市就成了“香餑餑”。
“嘗嘗看，這楊梅甜得很。”農(nóng)場技術(shù)負(fù)責(zé)人虞忠漢遞上一顆飽滿的楊梅，色澤紅中帶紫。輕咬一口，緊實(shí)的果肉在唇齒間迸開，頓時漿汁四溢，甜中透著一絲微酸的口感，讓人回味無窮，“今年，我們有40株舟山晚稻楊梅樹‘住’進(jìn)了智慧大棚，通過智能化管理系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)大棚溫度、濕度、光照等方面的精細(xì)化管控，不僅果型、甜度、硬度都得到提升，采摘期也比露天種植的延長了10天。最高級別的大棚晚稻楊梅售價可達(dá)每斤150元，供不應(yīng)求。”
作為樣板農(nóng)場，定海區(qū)后忠農(nóng)場引進(jìn)楊梅大棚種植技術(shù)是定海全力推進(jìn)楊梅設(shè)施大棚試點(diǎn)工作的生動縮影，也標(biāo)志著定海在智慧農(nóng)業(yè)、生態(tài)種植和全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方面邁出的重要一步，通過科技賦能帶來的“時間差”與“品質(zhì)差”，為楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
在此基礎(chǔ)上，定海農(nóng)技部門今年?duì)款^開展較大面積的生態(tài)化果蠅防治工作，嘗試新的誘劑布設(shè)方式，防治楊梅果蠅，提升楊梅質(zhì)量，延長采摘時長。定海還連續(xù)兩年推進(jìn)“萬畝果園土壤肥力提升、千名干部志愿下田勞動”行動，以土壤地力提升為抓手，有效地推動傳統(tǒng)名果的產(chǎn)業(yè)復(fù)興。
放眼定海，如今，舟山晚稻楊梅種植面積已達(dá)近4萬畝，年產(chǎn)量約1萬噸。然而，舟山晚稻楊梅的成熟時間集中，又正好趕上梅雨季節(jié)，均不利于楊梅的采摘與存放，果農(nóng)們往往得靠天吃飯。為了破解這一難題，拉長楊梅產(chǎn)業(yè)“時間軸”，定海今年積極引進(jìn)并落地了一批晚稻楊梅全產(chǎn)業(yè)鏈重大合作項(xiàng)目，通過果品深加工產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)果品增值，村民增收。
位于白泉鎮(zhèn)皋泄村后山路6號的晚稻楊梅酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)基地便是其中之一。這段時間，該生產(chǎn)基地的工作人員幾乎連軸轉(zhuǎn)，忙著精心分揀楊梅，再通過傳統(tǒng)釀造工藝，釀制成燒酒楊梅。“楊梅酒可以作為保健酒飲用，比新鮮楊梅更便于保存，能向更遠(yuǎn)的城市銷售。”舟山市田舍王農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王良紅告訴記者，今年該生產(chǎn)基地消耗了3萬斤楊梅，大多依靠本地村民提供，形成了一個穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系。
燒酒楊梅釀制完成后，該基地將推出普通裝與伴手禮兩款產(chǎn)品，面向市場進(jìn)一步打響舟山晚稻楊梅品牌。為此，他們還注冊了“皋洩岙”商標(biāo)，為后續(xù)研發(fā)楊梅點(diǎn)心、楊梅飲品奠定基礎(chǔ)，延長楊梅的產(chǎn)業(yè)鏈，提升果品的附加值。
舟山晚稻楊梅是定海農(nóng)業(yè)的璀璨明珠，彌足珍貴。以省級鄉(xiāng)村“土特產(chǎn)”精品培育試點(diǎn)為契機(jī)，定海正全力實(shí)施舟山晚稻楊梅全產(chǎn)業(yè)鏈提升行動，促進(jìn)消費(fèi)、產(chǎn)業(yè)、文旅等同步提升，實(shí)現(xiàn)“一子落而滿盤活”。
“我們通過招商引進(jìn)了東都酒業(yè)、王家大院、糧得豐等企業(yè)，拓展楊梅深加工產(chǎn)業(yè)。”談及舟山晚稻楊梅全產(chǎn)業(yè)鏈提升行動，定海區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長何軍敏如數(shù)家珍。他說，定海還精心打造了舟山晚稻楊梅全新品牌包裝，以及文創(chuàng)產(chǎn)品，并推出了串聯(lián)東海百里文廊、干覽新建村、雙橋福泉村等定海重要文旅點(diǎn)位的2025年度晚稻楊梅采摘游推薦路線，通過“文化+產(chǎn)業(yè)+旅游”多元融合，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與農(nóng)民增收提供新動力。
定海還將加大舟山晚稻楊梅的規(guī)模化種植水平和現(xiàn)代化農(nóng)事服務(wù)中心建設(shè)規(guī)劃，吸引更多農(nóng)創(chuàng)客投身?xiàng)蠲返姆N植管理，并加大招引力度，吸引更多精深加工企業(yè)投入到舟山晚稻楊梅產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)隊(duì)伍中。
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