擦亮“廣東荔枝”金字招牌
4日，無人機將荔枝從茂名高州水庫中的灣邊島上運輸?shù)桨渡系膫}儲物流中心。南方日報記者 鐘志輝 張令 攝
又是一年荔枝季，從粵西到珠三角再到粵東，荔枝次第成熟、持續(xù)“上新”，南粵大地的田間地頭，一顆顆紅彤彤的荔果掛滿枝頭。
荔枝是廣東最重要、最具特色的農(nóng)產(chǎn)品之一，廣東栽培面積、產(chǎn)量與產(chǎn)值均居全國第一，全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員超180萬人，是名副其實的“致富果”，在全省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中具有重要地位。
今年以來，廣東早謀劃早行動，統(tǒng)籌推動各地積極拓展銷售渠道，并持續(xù)推動科技創(chuàng)新、加工、冷鏈物流等產(chǎn)業(yè)配套建設，做好“土特產(chǎn)”文章，力爭讓廣大荔農(nóng)增產(chǎn)又增收。
6月6日，“6·6給‘荔’節(jié)——廣東荔枝全球品鮮嘉年華”在廣州舉行，通過新農(nóng)人、新營銷、新市場，展示優(yōu)質(zhì)品種、深化產(chǎn)銷對接、拓展海內(nèi)外市場，將進一步擦亮“廣東荔枝”金字招牌，讓廣東荔枝從“豐收季”邁向“增值季”，荔枝產(chǎn)業(yè)從規(guī)模優(yōu)勢向價值優(yōu)勢升級，彰顯廣東特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的創(chuàng)新實踐。
科技賦能
廣東荔枝次第“上新”
在位于湛江廉江市良垌鎮(zhèn)路村的廉江市農(nóng)創(chuàng)優(yōu)品種養(yǎng)專業(yè)合作社基地，一串串沉甸甸的荔果把樹枝“壓彎了腰”，空氣中彌漫著甜蜜的味道。
“去年冬天和今年春天的天氣條件有利于花芽分化，今年收成很可觀。”合作社理事長龐小宇介紹，合作社共種有1000多畝荔枝，除了常見的妃子笑，還有仙進奉、仙桃荔、冰荔等中高端荔枝品種。
在汕尾陸豐市河東鎮(zhèn)荔農(nóng)鄭達正的荔枝種植基地，枝頭翠綠的小果密密匝匝，那是晚熟品種“鳳山紅燈籠”。目前，汕尾的鳳山紅燈籠、桂味等晚熟特色品種的綠色嫩果已掛滿枝頭，預計6月下旬上市。
得益于品種的改良，各種新品種不斷涌現(xiàn)，其身價也隨之大漲。目前，全省荔枝品種優(yōu)質(zhì)率超60%。
除了新品種，還有新技術(shù)不斷“加持”廣東荔枝。以廣東省農(nóng)科院為例，該院在茂名、廣州、惠州、汕尾、東莞等荔枝主產(chǎn)區(qū)聯(lián)合建立示范基地45個。
“做給荔農(nóng)看，帶著荔農(nóng)干。”該院有關(guān)負責人說，通過基地示范、現(xiàn)場觀摩、線下線上培訓等方式，果樹栽培、采后管理、病蟲害防治、宜機化改造等科學技術(shù)被推廣到廣大果農(nóng)家，目前累計技術(shù)示范輻射總面積達58.86萬畝，新增產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益近12億元。
面對荔枝“一日色變、三日味改”的特性，廣東省供銷集團運用科技賦能冷藏保鮮技術(shù)，聯(lián)合粵西的供銷社率先發(fā)布冷鏈服務助“荔”地圖，已向高州、廉江等地供應冰袋超137萬個，保鮮荔枝超1700噸，調(diào)配16臺大型冷鏈車并投放40臺移動冷庫保障流通。該集團還在信宜等地開展荔枝果漿等商品化處理，提升當?shù)鼐罴庸つ芰Α?/span>
為讓全國乃至全球的消費者嘗到最新鮮的荔枝，近年來，廣東大力推進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設施建設，新建了1700多個農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設施，補齊了農(nóng)產(chǎn)品上行“最先一公里”短板。同時，開展荔枝超低溫冷凍鎖鮮技術(shù)研發(fā)及應用推廣，推進科技賦能荔枝鎖鮮。從廣東最南端粵西產(chǎn)區(qū)摘下來的荔枝，經(jīng)過冷鏈運輸，第二天就能送達京津冀消費者手中。
營銷創(chuàng)新
廣東荔枝“甜蜜突圍”
荔枝產(chǎn)得好，還要賣得好。
當嶺南的荔枝紅遍枝頭，一場跨越山海的“甜蜜突圍”正在全國市場打響。從荔枝進京，到進入演播廳；從以地理標志撬動溢價空間，到冷鏈物流與品牌IP構(gòu)建起的產(chǎn)銷金橋……廣東荔枝正以多維立體的品牌營銷策略，讓“日啖荔枝三百顆”成為全國消費者的日常。
沉浸式品鑒是廣東荔枝叩開全國市場的關(guān)鍵一步。
5月29日，茂名荔枝跨越山海，進入了北京。在推介活動現(xiàn)場，800斤冷鏈直達的茂名荔枝擺上品鑒臺，妃子笑、糯米糍、仙進奉……風味各異的荔枝品種讓北京市民品嘗到嶺南佳果的鮮美。得益于冷鏈物流運輸保障，荔枝實現(xiàn)“枝頭摘下來怎樣，到手就是怎樣”，這種跨越時空的“現(xiàn)摘現(xiàn)嘗”體驗式營銷，將抽象的地域品牌轉(zhuǎn)化為可感知的味覺記憶。
現(xiàn)場，一名來自內(nèi)蒙古的食客被荔枝的“甜蜜”所打動，連續(xù)第二年成為“回頭客”。通過搭建“從荔鄉(xiāng)到京城”的線下觸點，廣東荔枝不僅完成了產(chǎn)品展示，更在消費者心中建立起“新鮮、優(yōu)質(zhì)”的品牌印象。
文化符號的導入，讓品牌實現(xiàn)差異化競爭。茂名荔枝此次打出“楊貴妃同款荔枝”口號，將2000多年種植史轉(zhuǎn)化為品牌敘事的文化厚度。無獨有偶，東莞荔枝進京宣傳時也用了擬人化手法塑造荔枝形象，如紅裙飄飄的女孩代表糯米糍、手持玉瓶的男孩化身觀音綠，為品牌注入獨特的情感價值。
農(nóng)產(chǎn)品地理標志也正帶來品牌溢價。在深圳南山區(qū)，荔枝也即將上市，“南山荔枝”在2006年獲批為國家地理標志產(chǎn)品，并嚴格限定妃子笑、糯米糍、桂味三個優(yōu)質(zhì)品種可冠名。這種稀缺性受到生產(chǎn)、消費等各端的歡迎，并帶來了顯著的品牌溢價。貼上地理標志的荔枝，無形中更能得到消費者的信任。今年5月23日，在第二十一屆文博會分會場上，“南山荔枝”IP形象“小糯”“小桂”“小妃”正式亮相，又為這一品牌添了一把火。
當我們再看廣東荔枝的這趟旅程會發(fā)現(xiàn)，體驗營銷激活感官認知、文化賦能提升品牌調(diào)性、地理標志構(gòu)建品質(zhì)壁壘、高效供應鏈保障消費體驗……這套組合拳正讓荔枝成為廣東“甜蜜名片”，也為農(nóng)產(chǎn)品品牌化提供了粵式范本。
揚帆出海
廣東荔枝“全球共享”
世界荔枝看中國，中國荔枝看廣東。
廣東正在推動荔枝走向世界。在全球市場，每3顆荔枝就有1顆來自廣東，全國每2顆荔枝就有1顆來自廣東。荔枝，正從“嶺南佳果”躍升為“世界名片”。
總部位于佛山高明的中荔農(nóng)業(yè)集團以中國荔枝出口為主，這段時間，是中荔農(nóng)業(yè)集團董事長陳耀華一年中最忙的日子，他奔波全球各地，全力推動廣東荔枝出口。
“我們在東南亞和中東開拓了新業(yè)務，如卡塔爾、阿曼、沙特阿拉伯等。”陳耀華介紹，預計公司今年業(yè)務量同比增長20%，目標是全年出口量超5000噸。
清晨5時，深圳果農(nóng)剛摘下帶露水的新鮮荔枝，經(jīng)過嚴格篩選、預冷處理后，一場以小時為計量單位、全程GPS溫控追蹤的生鮮跨境正式上演。
上午10時，駐點順豐快遞小哥將新鮮荔枝快速打包發(fā)運，歷經(jīng)中轉(zhuǎn)、報關(guān)、海關(guān)放行后，匹配當晚22時23分的國際航班，搭乘順豐自營全貨機從深圳機場直飛新加坡，次日8時45分出倉并準時送達至消費者手中，完成了這場從深圳枝頭到獅城舌尖跨越2600公里的“荔枝鮮度接力”。
為助力嶺南荔枝出海，今年5月順豐速運有限公司深莞區(qū)（以下簡稱“深莞順豐”）開通深圳至新加坡的C2C嶺南荔枝極速專線，實現(xiàn)最快24小時從枝頭直達海外消費者餐桌，首次打通深圳口岸C2C荔枝直發(fā)專線。
“從枝頭采摘到新加坡消費者手中，我們真正實現(xiàn)了當日采、次日達。”深莞順豐國際業(yè)務部負責人王軍華表示，未來將依托密集的東南亞航線網(wǎng)絡、末端自營團隊及生鮮產(chǎn)品優(yōu)先配航機制，實現(xiàn)24小時極速通關(guān)、48小時觸達東南亞市場的時效突破。
為讓世界品嘗到嶺南荔枝的鮮甜，接下來，廣東將積極拓展?jié)摿︿N區(qū)，引導支持企業(yè)加強與共建“一帶一路”國家、中東亞及俄羅斯等新興市場合作，積極拓展RCEP成員國、南美洲、非洲等多元化出口市場。
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