安吉白茶：新消費場景重塑“流量密碼”
日前，2025年“國際茶日”中國主場活動與第七屆中國國際茶葉博覽會在浙江省杭州市舉行，推動茶文旅深度融合成為重要議題之一。會后，記者走進浙江省湖州市安吉縣，看新消費場景下安吉茶文旅融合的新探索。
1982年，安吉白茶的母樹在安吉縣天荒坪鎮大溪村的高山上被發現。30余年的時間，安吉白茶以其高氨基酸和清新獨特的香氣，收獲了世界各國人民的喜愛。
近年來，隨著現代消費模式的變化，安吉讓傳統茶文化與新消費場景碰撞，不僅催生出吸引游客的“流量密碼”，更勾勒出鄉村振興的鮮活樣本。2024年，安吉接待游客3402.1萬人次，實現旅游總收入475.6億元，續寫著“一片葉子富了一方百姓”的新故事。
由舊廠房改造成的百福院茶堂，開業沒多久便在社交媒體平臺“火”出了圈，成為安吉縣上墅鄉的新“打卡點”，高峰時期一天要接待上千名客人。走進百福院茶堂，粗放的廠房與精致的茶具形成了有趣的反差，昏暗的燈光穿過煮茶的煙霧形成了丁達爾效應，游客既能圍爐煮茶，又能拍照“出片”。
“開設百福院茶堂其實是無心插柳，起初是自娛自樂，沒想到今年元旦剛開始對外營業就火了。”百福院茶堂店長周伊莎介紹，原租戶退租后，茶堂主理人周鎮將自己收藏和生產的香爐、茶具、佛具及其他文玩搬進了廠房，有茶具、有桌盤，就自然形成了一個茶室。“接下來，我們希望對接親子活動、音樂駐唱、手工體驗、冥想、茶藝等更加多元化的活動，讓前來喝茶的顧客獲得更豐富的體驗，把‘爆火’變為‘長虹’。”周伊莎說。
安吉縣溪龍鄉黃杜村，是安吉白茶的核心產區之一。2019年起，溪龍鄉和上海愛家集團簽訂戰略合作協議，在溪龍鄉全域范圍內共同打造了白茶原小鎮，包含ACDC安吉創意設計中心、DNA數字游民公社、白茶客廳、達芬奇花園以及咖啡廳、餐飲、住宿等項目，吸引了許多數字游民前來旅居、就業、安家，每年接待游客數百萬人次，甚至有許多外國游客也慕名而來。
沿著黃杜村萬畝茶園觀景臺旁的樓梯走下去，便來到了一片葉子茶飲店。與傳統的茶室不同，一片葉子茶飲設置了階梯式座位，透過12米寬的玻璃窗，茶山的綠意盡收眼底，開業3年多的時間里熱度一直不減，旺季時日均接待量超5000人次。“安吉白茶成本高，用安吉白茶做的奶茶可能只有在這里才能喝到。”白茶原首席執行官（CEO）、上海愛家集團總裁李彥漪說，“相比于傳統名茶，安吉白茶沒有那么厚重的歷史，這使它更容易與其他產品結合。除了一片葉子茶飲里的奶蓋茶、奶芙、冷萃茶、掛耳茶包，我們還研發了安吉白茶精釀啤酒、康普茶飲品、茶米糕等產品，暑假期間還會推出安吉白茶湯底做的關東煮。我們還把安吉白茶葉子送到了瑞士，目前已推出安吉白茶香氛、洗護產品并投入市場，未來計劃合作研究更多白茶項目，推出更多深加工產品。”
如今，白茶原小鎮仍在建設中，安吉白茶也在以更多樣的形態迎合著新的消費趨勢，改變著當地茶農的生活。李彥漪說，希望這些與新的生活方式結合做出的安吉白茶產品，能夠讓茶農看到市場的新變化，促進他們在產品、包裝等方面不斷創新，也希望能夠在建設白茶原小鎮的過程中展現更多鄉村的美好，用世界語言講述好一個鄉村的故事。
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