靠山吃山，讓山林越吃越豐茂
蟬鳴未起，屏南縣長橋鎮的山林一大早就熱鬧起來。農戶陳白妹挎著竹簍鉆進毛竹林，一邊輕拂金線蓮的紫紋葉片，一邊對記者介紹：“這葉子上的金線可是寶貝。種植金線蓮經濟收入高，還比種茶樹菇省心。”
在毛竹林中套種金線蓮等作物，當地人管這叫“借林生金”。全縣178萬畝林地中，近三成鋪開立體種養畫卷：毛竹林下金線蓮舒展，松樹蔸上茯苓暗長，闊葉樹叢中山蒼子飄香……
而今，林下經濟正成為屏南群眾增收致富、助力鄉村全面振興的新引擎。截至目前，屏南擁有從事林下經濟的企業15家、新型林業經營主體40家，累計發展林下經濟面積20.73萬畝，產值4.7億元，帶動農戶1.2萬人。
青山生金
林下經濟激活生態資源價值
今年60多歲的村民陳石還記得，10年前的屏南人秉持“靠山吃山”的傳統觀念。清晨砍樹，晌午運材，傍晚數著鈔票回家，曾是當地最質樸的生存邏輯。
然而，生態危機開始出現，過度砍伐導致水土流失，松材線蟲病的蔓延更是雪上加霜。林業站的廣播晝夜循環警示：“病樹蔸必須焚燒。”陳石深刻意識到：斧頭砍斷的不僅是竹木，更是子孫后代的生存根基。
隨后，福建省農科院的專家團隊帶著菌種箱進山，在松樹蔸上示范種植茯苓。當菌絲在樹皮下悄然蔓延，陳石半信半疑地承包了半畝試驗田。次年，拳頭大的茯苓破土而出，以每畝4000元的產值刷新了他的認知——這相當于賣毛竹收入的兩倍。
更令人震撼的蛻變發生在竹林深處。2023年，屏南山谷里專業種植合作社理事長林木金帶陳石鉆進前里坪村的仿野生基地，只見腐竹葉鋪就的溫床上，金線蓮舒展著鎏金葉脈，像給竹林繡上了金邊。
“菌絲分解竹葉提供養分，土壤肥力提升使毛竹增產15%。”陳石算了一筆賬，種金線蓮每畝年收入3萬元，還能使毛竹增產15%，生態農業的復合效益遠超傳統林業。“原來真正的‘靠山吃山’，是讓山林越吃越豐茂！”
如今，陳石成了當地發展林下經濟的土專家。去年冬至，他的兒子用直播賣茯苓面膜掙的錢，給老宅換了仿古青瓦。
這種循環智慧，在屏南呈現萬千形態。
天星山公司的伐木跡地上，工人正給殘留松樹蔸接種茯苓菌。“不斷根栽培法能讓菌絲沿根系延伸，畝產超傳統種植的3倍。”技術員托起一個1.5公斤重的茯苓展示道。這些曾讓林農頭疼的樹蔸，如今畝產值突破5萬元，更讓松材線蟲病的傳播鏈條被斬斷。
山林的饋贈藏在細節里。
甘棠鄉的山蒼子基地，“玲瓏1號”新品種在晨露中舒展枝葉；巖后村的鐵皮石斛攀附古樹而生；雙溪鎮的赤松茸在錐栗林下攢動……
政策的風向標始終指向生態富民。5年來，屏南投入730萬元資金獎補林下經濟。2024年，全縣林下經濟產值4.7億元，1.2萬農戶人均增收超萬元。
產業成鏈
科技與市場驅動可持續發展
當1.2萬農戶人均增收萬元的賬本寫滿生態紅利，新的命題已然浮現：如何讓林下經濟鋪展成“風景”？如何讓金線蓮織就全產業鏈的宏圖？
記者眼前這片青山給出的答案，既藏在菌絲纏繞的茯苓面膜里，也隱于山蒼子精油的數字化溯源體系中。
斜陽照進天星山公司的車間，茯苓丁在傳送帶上翻滾。負責人倪小淋拈起一片茯苓卷介紹：“現在，深加工產品可以產生3倍溢價。”隔壁實驗室里，科研團隊正調試茯苓面膜的乳化參數，玻璃器皿折射出產業鏈延伸的光譜。
這場蛻變始于5年前的困境。當首批茯苓菌種因保濕不當大批死亡時，科研團隊帶著“定位定型高產法”踏進山林。他們在松樹蔸上劃出菌絲生長區，用GPS標記每個接種點，讓畝產突破800公斤。
如今企業的SC車間里，茯苓酥的烘焙香氣與菌種房的木屑清香交織，40座標準化菌房晝夜運轉，3件專利證書在展廳泛著光。
在燈火常明的屏南山蒼子科技小院，科研團隊正在攻關種苗雌雄分離技術。試管中的組培苗抽出新芽，LED光照模擬著林間晨曦。“種苗雌雄分離后，畝產量可提升20%。”技術員一邊介紹，一邊調整著營養液配比。一旁的精油提取車間里，山蒼子的精華飄香四溢。去年開發的5款山蒼子深加工產品，現已進駐長三角商超。
市場的觸角還在云端延伸。黑栗子合作社的直播間里，地理標志產品“屏南赤松茸”供不應求。合作社理事長林翠花對著鏡頭掰開菌傘，介紹道：“真空冷凍干燥技術鎖住九成營養，煮湯鮮過野生菌。”在當地電商服務中心，20個村級站點將茯苓面、金線蓮茶發往全國各地，去年網銷額達數百萬元。
文旅融合的藍圖也在舒展。金線蓮觀光園里，研學團隊跟著藥師辨識藥材；森林康養基地的步道旁，茯苓栽培體驗區排起長隊。民宿主人王明桃沏上山蒼子花茶：“客人最愛買我們的伴手禮盒，去年光是精油皂就賣了3000塊。”
當每天最后一輛冷鏈車駛出屏南，星光照亮科技小院的試驗田；當菌絲在培養皿中悄然蔓延，當山蒼子的新苗在營養土里扎根，這片青山孕育的產業鏈正以生生不息的姿態，書寫著“不砍樹也能致富”的當代寓言。
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