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盒馬又上新,繼“高山鮮”后再推“秦嶺鮮”

來源:本站 更新時(shí)間:2020-09-22

 

繼去年推出首個(gè)主打高山生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品品牌“高山鮮”以來,盒馬近日又推出了“秦嶺鮮”,主打基于秦嶺沿線的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,推動(dòng)具有地域特色的生鮮農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化。

綿延1600公里的秦嶺作為中國(guó)南北分界線,有著十分豐富的自然資源,盛產(chǎn)各種水果。今年,盒馬的明星商品戶太八號(hào)葡萄,成為“秦嶺鮮”系列的力推商品。

 

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“除農(nóng)產(chǎn)品必須產(chǎn)自秦嶺沿線的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),還要求商品必須做到可動(dòng)態(tài)溯源、能夠定植、定株等額外八項(xiàng)要求,優(yōu)中選優(yōu),才能進(jìn)入‘秦嶺鮮’選品范圍”,盒馬采購(gòu)?fù)跹├虮硎尽?/span>

早在2018年,盒馬就嘗試將戶太八號(hào)銷售出陜西。經(jīng)過多次鏈路測(cè)試、更換“空氣感”外包裝,戶太八號(hào)終于在2019年夏天銷售到全國(guó)盒馬門店,銷售額比前一年相比翻了3倍。

據(jù)悉,以戶太八號(hào)為例,“秦嶺鮮”對(duì)果徑、甜度、成熟度都很嚴(yán)苛,基本上只有30%的商品符合標(biāo)準(zhǔn)。從每年3月的萌芽期,盒馬就已經(jīng)在基地定向種植;單穗葡萄重量在750g左右,8成熟時(shí)候采摘,保證下樹糖度在16度以上。同時(shí),全程冷鏈運(yùn)輸,保障遠(yuǎn)在北京、上海的消費(fèi)者吃到與西安同等品質(zhì)的樹上熟戶太八號(hào)。

 

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其實(shí)在“秦嶺鮮”之前,盒馬已經(jīng)在川渝地區(qū)有了成功的探索。

2019年,盒馬推出了“高山鮮”,將四川高海拔山區(qū)出產(chǎn)的蔬菜、水果變成標(biāo)準(zhǔn)化商品帶給城市消費(fèi)者,比如每年的7-11月市面上很難買到好吃的草莓,而盒馬“高山鮮”草莓正好填補(bǔ)了市場(chǎng)的空檔,讓人們?cè)谙奶煲材艹缘讲葺?/span>

據(jù)盒馬方面介紹,今年“高山鮮”還將繼續(xù)擴(kuò)大選品范圍,將不同地區(qū)的高山特色農(nóng)產(chǎn)品帶到更多城市的盒區(qū)房。而“秦嶺鮮”的下一步也會(huì)陸續(xù)將秦嶺沿線的小眾水果推向廣闊市場(chǎng)。

對(duì)盒馬而言,在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中要做到標(biāo)準(zhǔn)化十分不易,保質(zhì)期短、損耗大,對(duì)供應(yīng)鏈能力也有極高的要求。很多優(yōu)質(zhì)、小眾的農(nóng)產(chǎn)品只能在區(qū)域范圍流通,形成品牌化更是難上加難。但“盒馬牌”仍然在不斷進(jìn)化,瞄著50%以上商品“只有盒馬有”的目標(biāo)不斷打造商品力,并在最難做的生鮮品類上有了新的探索。

 

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